Le meilleur de la charcuterie
Nos produits phare
- 1
L'Âme de Paris
Le jambon de Paris dans sa version la plus fidèle, pensé pour les professionnels de la restauration.
- 2
Saucisse couteaux
Une recette originale, généreuse et régulière, prête à accompagner le service.
- 3
Pâté croûte
Un classique charcutier travaillé avec exigence, texture et caractère.
- 4
Tête de cochon roulée
Une pièce de bistrot généreuse, pensée pour une cuisine de partage.
Nos produits emblématiques « BISTROT »
- 1
Choux farci
Un plat généreux, prêt à rejoindre les cartes de bistrot.
- 2
Saucisses couteaux
La saucisse signature, nourrie par le terroir angevin.
- 3
Saucisson brioché
Une pièce conviviale, régulière et facile à servir.
- 4
Gratinés de pieds de cochon
Une recette de caractère, pensée pour les chefs.
- 5
Boudin noir
Un produit emblématique, franc et précis.
Les piliers de notre savoir-faire
LES CHARCUTERIES TRADITIONNELLES
La maîtrise des gestes ancestraux et le respect des saveurs authentiques.
Élaboré avec exigence sur le territoire angevin
Nos viandes de qualité
Fermière, française, traditionnelle, ou encore locale... notre promesse au service de la qualité.
Élaboré avec exigence sur le territoire angevin
Cuissons à basse température
et produits de services
Des produits modernes au service d’une cuisine exigeante et d’une qualité régulière.Élaboré avec exigence sur le territoire angevin
La cuisson au bouillon
En marmite des jarrets, pieds, poitrine...
Élaboré avec exigence sur le territoire angevin